1- Apresentação do plano de curso; 2 - Importância e histórico da nutrição de ruminantes: espécies, distribuição e importância dos ruminantes no mundo.

   PLANO DE CURSO 

Plano de Curso da Disciplina contendo seus elementos constituintes segundo as premissas pedagógicas.

Anatomia e fisiologia do sistema digestório dos ruminantes: desenvolvimento dos pré-estômagos e das papilas ruminais

  Adhesion Mechanisms of Rumen Cellulolytic Bacteria 

Artigo de revisão que discorre mecanismos pelos quais as principais bactérias celulolíticas do ambiente ruminal aderem e colonizam o substrato.

  FROM FEED TO MILK-UNDERSTANDING RUMEN FUNCTION 

Artigo em que se caracteriza o ambiente ruminal e fatores que interferem sobre o mesmo. Trata da importância da saliva para o ruminante e da microbiologia do ambiente ruminal. Apesar de básico, o texto é bastante esclarecedor.

  A IMPORTÂNCIA DO FORNECIMENTO DE COLOSTRO 

A colostragem é importante nas primeiras seis horas de vida dos ruminantes. Este texto é bastante esclarecedor quanto a esta prática e suas vantagens.

  Formação da Goteira e Escape Ruminal 

Pesquisa realizada para avaliar a possibilidade de trabalhar bezerros com dietas líquidas por períodos mais longos, procurando manter nestes animais o reflexo de formação da goteira esofágica, promovendo uma digestão protéica mais voltada para o abomaso e intestino delgado e a preservação dos aminoácidos dietéticos que alcançam os intestinos.

  FORNECIMENTO DE VOLUMOSO PARA BEZERROS PRÉ-RUMINANTES 

Pesquisa em que se avaliou o desenvolvimento de bezerros mestiços submetidos a três estratégias de alimentação, com o fornecimento de concentrado e/ou volumoso a partir da segunda semana de idade, desaleitados precocemente.

  Differences in selective reticulo-ruminal particle retention as a key factor in ruminant diversification 

Artigo que associa a retenção de partícula ao hábito alimentar dos ruminantes. Neste artigo se propõe a adoção de um fator de seletividade para diferenciar espécies ruminantes.

  Efeitos da Fibra Fisicamente EEfetiva 

Artigo que trata da importância da fibra efetiva para o bom funcionamento do rúmen. Destaca a importância do tamanho da partícula de fibra sobre os parâmetros ruminais e fundamenta-se no NRC para a quantificação do mínimo de fibra para o perfeito funcionamento do ambiente ruminal.

  Relação volumoso concentrado sobre as concentrações ruminais de amônia, pH e ácidos graxos voláteis em vacas leiteiras mestiças 

Artigo que relaciona a composição da dieta aos metabólitos no ambiente ruminal.

  ABSORPTION AND METABOLISM OF VOLATILE FATTY 

Artigo que trata das formas de absorção e metabolismo dos ácidos graxos nos pré-estômagos.

Microbiologia do rúmen e intestino: principais microrganismos do rúmen; manipulação da fermentação microbiana nos ruminantes

  O Papel dos Protozoários Ciliados na Nutrição de Ruminantes 

Esta revisão consta dos efeitos dos protozoários ciliados sobre o ecossistema ruminal, a degradação, a natureza dos nutrientes disponíveis paa absorção e seus efeitos sobre a nutrição e produtividade dos animais ruminantes.

  Efeito dos Protozoários do Rúmen sobre a Utilização de Nitrogênio pelos Ruminantes 

Revisão que trata do metabolismo de Nitrogênio no ruminante em função da presença e da defaunação de protozoários do ambiente ruminal. Considera-se o impacto sobre a disponibilidade e perdas de Nitrogênio sob diferentes formas pelo ruminante.

Carboidratos: carboidratos dos vegetais e animais, importância dos carboidratos estruturais sobre o consumo e digestibilidade; digestão e absorção dos carboidratos nos ruminantes

Carboidratos: carboidratos dos vegetais e animais, importância dos carboidratos estruturais sobre o consumo e digestibilidade; digestão e absorção dos carboidratos nos ruminantes

Princípios e atualidades em compostos nitrogenados na nutrição de ruminantes - 8-12 horas

Lipídeos: Classificação; digestão nos ruminantes; metabolismo

Metabolismo de vitaminas nos ruminantes

Metabolismo de minerais

Formulação de Dietas para Ruminantes Entrega da Prova pelos Alunos

  Prova da Disciplina Nutrição 

Entregar até o meio-dia do dia 28/02/2014