Metodologia de Ensino e Avaliação
| Metodologia: |
A disciplina adota uma metodologia participativa e interativa, com o intuito de promover um ambiente acadêmico reflexivo e crítico.
Para esse fim, utiliza-se de artigos originais, atuais, que contribuam para a melhor compreensão e aplicação de biomarcadores investigados e empregados na avaliação nutricional e os seus desafios.
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| Procedimentos de Avaliação da Aprendizagem: |
A avaliação do rendimento dos alunos é realizada por meio de seminários, participação nas discussões e produção de artigo revisão sistemática da literatura. |
| Horário de atendimento:
| 16 hs às 18 hs. |
| Bibliografia:
| COMBS JR, G .F., et al. Biomarkers in nutrition: new frontiers in research and application. Ann. N.y. Acad. Sci. v.1278:1-10, 2013.
HEDRICK VE;DIETRICH AM;ESTABROOKS PA. et al. Dietary biomarkers:advances, limitations and future directions.Nutrition Journal.11:109,2012.
KUHNLE GGC. Nutritional biomarkers for objective dietary assessment.J Sci Food Agric 92:1145-1149.2012.
MUNOZ, J.M.O. Predicrors of obesity: the “power” of the omics. Nutricion Hospitalaria, v.28:63-72S, 2013.
OMMEN BV; KEIJER J;HEIL SG. KAPUT J.challenging homeostasis to define biomarkers for nutrition related health.Mol.Nutr.Food Res.53:795-804.2009.
RAITEM, D.J. et al. Executive summary – Biomarkers of Nutrition for Development: Building a Consesus. Am J Clin Nutri. V.94:633S-646S, 2011.
STRIMBU K. TAVEL JA. What are biomarkers? Curr Opin HIV AIDS.5(6):463-466.2010.
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