Apresentação e discussão do Plano de Curso da Disciplina e Formas de Avaliação. Apresentação e balizamento da bibliografia disponível para a Disciplina. Durante a apresentação do Plano de Curso, os alunos são estimulados a se considerarem atores da aprendizagem, considerando as metodologias de pesquisas em Nutrição e a vinculação das mesmas com as áreas de estudos dos discentes em avaliação de alimentos e alimentação de ruminantes em sistemas confinados e em pasto. O tema desta aula tem foco no texto do Capítulo 1 do livro do Van Soest: Os Ruminantes no Mundo e em Slides do tema de aula.

   Plano de Curso Nutrição de Ruminantes de Interesse Econômico - 2020.2 

Para conhecimento e acompanhamento do conteúdo.

   O rúmen e os ruminantes 

   Ecologia Nutricional dos Pesquenos Ruminantes 

   Rumen Microbiology: An Overview 

    

Inicia em 08/10/2020 às 0h 0 e finaliza em 16/10/2020 às 23h 59

    

Inicia em 13/10/2020 às 0h 0 e finaliza em 16/10/2020 às 18h 0

    

Inicia em 13/10/2020 às 0h 0 e finaliza em 16/10/2020 às 18h 0

Composição química dos alimentos e cuidados na interpretação dos resultados aplicados à nutrição de Ruminantes.  Avaliou-se a proposta de projeto de três alunos, com foco na aplicação de metodologias de nutrição às pesquisas.

   Análise de alimentos: mitos e realidade 

    

Inicia em 14/10/2020 às 0h 0 e finaliza em 09/11/2020 às 17h 59

Discussão do Capítulo: Rumen Microbiology: An Overview; Complementação da atividade: Metodologias da Nutrição associadas às Dissertações e Teses de Discentes

  Apparent efficiency of colostral immunoglobulin G absorption in Holstein heifers 

Texto sobre a importância da Colostragem no desempenho de novilhas

  Anatomia dos pré-estômagos dos ruminantes 

Vídeo esclarecedor quanto à anatomia dos pré-estômagos dos ruminantes e caracterização da goteira esofágica.

   Colonização ruminal de neonatos 

  Slides da Aula Fisiologia da Digestão 

Para acompanhamento do tema

Caracterização e importância dos carboidratos fibrosos e não fibrosos na nutrição dos ruminantes.

  A 100-Year Review Carbohydrates - Characterization, digestion, and utilization 

Artigo sobre os avanços no conhecimento sobre Carboidratos

  Capítulo 4 - Carboidratos na Nutrição de gado de corte 

Texto básico para leitura. Começar por este.

    

Inicia em 22/10/2020 às 0h 0 e finaliza em 09/11/2020 às 23h 59

  Vídeo sobre qualidade do pasto quanto aos carboidratos fibrosos e consumo por bovinos 

Vídeo complementar.

   Glicose ruminal 

  NRC Dairy Cattle - Carbohydrates 

Capítulo de Carboidratos do NRC com tabela importante sobre mínimo de fibra para ruminantes

  ANATOMIA FOLIAR DE FORRAGEIRAS E A SUA RELAÇÃO COM O VALOR NUTRITIVO 

A leitura deste artigo possibilita entender as diferenças entre estruturas e tecidos de diferentes famílias botânicas e de Gramíneas C3 e C4 e a relação com o valor nutritivo.

  A Net Carbohydrate and Protein System for evaluating cattle diets II. Carbohydrate and protein availability 

Artigo clássico sobre o Sistema de fracionamento de carboidratos e compostos nitrogenados - Sistema de Cornel ou Cornel Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). Este sistema está bem claro em associação com as frações apresentadas pela Dra. Mary Hall no NRC Beef Cattle (2016).

  MAKING NUTRITIONAL SENSE OF NONSTRUCTURAL CARBOHYDRATES 

Texto esclarecedor e clássico da Dra. Mary Hall sobre Carboidratos não estruturais. Leitura essencial. Veja o esquema e as fórmulas para cálculo.

  Evaluation of lignin contents in tropical forages using different analytical methods and their correlations with degradation of insoluble fiber 

Artigo do Prof. Edênio Detmann em que discorre sobre métodos analíticos para determinação de Lignina e aplicabilidade dos resultados para explicar a degradação da FDN a partir de correlação com parâmetros de degradação. Importante leitura.

  CARBOHYDRATE METABOLISM IN DAIRY COWS 

Artigo complementar ao tema. Recomendamos leitura e vejam o Diagrama do metabolismo dos Carboidratos.

   Streptococus bovis 

  Slides da Aula Carboidratos na Nutrição de Ruminantes 

Para acompanhamento do tema

Caracterização e importância dos compostos nitrogenados proteicos e não proteicos na nutrição dos ruminantes.

  A 100-Year Review - Protein and amino acid nutrition in dairy cows 

Estudo retrospectivo dos compostos nitrogenados na nutrição de ruminantes, com ênfase para a nutrição de vacas leiteiras.

    

Inicia em 05/11/2020 às 0h 0 e finaliza em 10/11/2020 às 23h 59

  Informação genética para síntese proteica 

Vídeo ilustrativo

   Cálculo de PDR em dietas de confinamento 

  Utilização da uréia na alimentação de ruminantes no semi-árido 

Texto para leitura.

  Cana com ureia para vacas leiteiras 

Texto para leitura.

   Proteína metabolizável 

  Slides da Aula Compostos Nitrogenados na Nutrição de Ruminantes 

Para acompanhamento do tema

Classificação, digestão e metabolismo nos ruminantes; lipídeos protegidos e adição de fontes suplementares de lipídeos para ruminantes

  Slides da Aula Lipídeos na Nutrição de Ruminantes 

  A 100-Year Review: Fat feeding of dairy cows 

Palmquist, D.L.; Jenkins, T.C. A 100-Year Review: Fat feeding of dairy cows. J. Dairy Sci. 100:10061–10077, 2017. https://doi.org/10.3168/jds.2017-12924.

  Lipid Metabolism in Dairy Cows 

Wattiaux, M.A. Dairy Essentials – Nutrition and Feeding: Lipid Metabolism in Dairy Cows. The Babcock Institute.

  Reticulo-rumen biohydrogenation and the enrichment of ruminant edible products with linoleic acid conjugated isomers 

Bessa, R.J.B. et al. Reticulo-rumen biohydrogenation and the enrichment of ruminant edible products with linoleic acid conjugated isomers. Livestock Production Science, 63: 201–211, 2000.

  Utilização de lipídeos na dieta de pequenos ruminantes 

MAIA, M. O. de; PARENTE, H. N.; ARAÚJO, V. M. de. Utilização de lipídeos na dieta de pequenos ruminantes. Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR, Umuarama, v. 14, n. 2, p. 127-131, jul./dez. 2011.

  Grão de soja na alimentação de vacas leiteiras 

Folder publicado pela Embrapa Meio-Norte

  Body condition score and its association with dairy cow productivity, health, and welfare 

Roche, J.R. et al. Body condition score and its association with dairy cow productivity, health, and welfare. J. Dairy Sci. 92: 5769–5801, 2009. doi: 10.3168/jds.2009-2431

Minerais: classificação, funções e sintomas de deficiência e de toxidez nos ruminantes; biodisponibilidade de minerais; minerais quelatados

  Slides da Aula Minerais na Nutrição de Ruminantes 

Para acompanhamento do tema

  AVANÇOS EM NUTRIÇÃO MINERAL DE RUMINANTES - SUPLEMENTANDO COM PRECISÃO 

Conceitos e princípios para suplementação mineral de ruminantes

  Botulismo em ruminantes devido consumo de ossos sob carência mineral 

  Deficiência de fósforo em bovinos no Piauí 

  Deficiências de cobre e cobalto em bovinos e ovinos no Nordeste e Norte do Brasil 

  Deficiências minerais em animais de fazenda, principalmente bovinos em regime de campo 

  Introdução à nutrição mineral de ruminantes 

  Importância do uso de minerais na dieta de ruminantes 

  Polioencefalomalácia em caprinos e ovinos no Nordeste 

  Princípios de suplementação mineral em ruminantes 

  Sintomas de deficiência mineral em bovinos 

Vitaminas: classificação, funções e sintomas de deficiência; interações entre vitaminas e minerais

  Vitamins, capítulo do NRC dairy cattle 

O grupo de discentes deve apresentar um seminário sobre a importância das vitaminas lipossolúveis para os ruminantes

  Vitamins, artigo do J. Dairy Sci. 

Para leitura do tema relativo a vitaminas e complementação do seminário

Água: funções e importância da disponibilidade e qualidade da água para ruminantes; quantificação de exigências de água pelos ruminantes

   Água na Nutrição de Ruminantes 

  Water, capítulo do NRC dairy cattle 

Capítulo do NRC gado de leite para subsidiar o seminário da dupla de discentes